Nie jestem pewien, czy każda z postaci symbolizuje któregoś z apostołów. Być może tak. Z pewnością chodzi tu o coś innego. To była Hiszpania z czasów Franco. Bunuel, jako jeden z niepożądanych reżyserów, mieszkał w Meksyku. Franco, żeby ocieplić swój wizerunek i poprawić stosunki z "wolnym światem" zapowiedział odwilż i zaprosił artystów, którzy wcześniej przebywali na wygnaniu. W tym Bunuela.

Moim zdaniem znaczenie tej sceny jest takie, że pokazał Franco gest Kozakiewicza. Wtedy Hiszpania była krajem konseratywnym i katolickim, więc Bunuel postanowił wyśmiać, sparodiować normy narzucone przez Franco i ta scena była kulminacją. Podobnie ostatnia scena z grą w karty. O tym dowiedzialem się od kogoś, kto zawodowo zajmuje się analizą filmów hiszpańskich i latynoskich. Pierwotnie ostatnia scena miała wyglądać tak, że Viridiana przychodzi do Jorge i grają razem w karty, ale cenzura kazała to zmienić, bo w tamtych czasach w Hiszpanii mężczyzna i kobieta nie mogli grać w karty tylko we dwójkę. To oznaczało wyraźny podtekst seksualny. Tak więc Bunuel tę scenę zmienił i dodał tam służącą, po czym zasugerował trójkąt między nimi, co oczywiście było jeszcze poważniejszym naruszeniem obowiązujących norm.

Nie będzie chyba zaskoczeniem, jeśli napiszę, że po realizacji tego filmu Bunuel znowu został wykopany z Hiszpanii. Trochę jak zabawa w kotka i myszkę z cenzurą w PRL-u.